מטחנת הגליל - אלבאבור - נצרת

מטחנת הגליל "אלבאבור" שוכנת על הדרך בין כנסיית הבשורה לבין כנסיית הבשורה היוונית אורתודוכסית, בלב העיר העתיקה של נצרת. במקום חנות תבלינים בה ניתן לרכוש מעל לאלף סוגי תבלינים ועשבים.

המילה "אלבאבור" נובעת מהמילה האנגלית Vapor (אדים). לפני כמאה שנה כל הטחנות פעלו בעזרת אדים – קיטור – ולכן התושבים השתמשו בשם "אלבאבור" ככינוי לטחנה.

מטחנת אלבאבור שוכנת במבנה טמפלרי שנבנה על ידי משפחת וגנר בסוף המאה ה-19. המטחנה סיפקה שירותי איחסון וטחינה לאיכרי האזור. אל המטחנה מובילות דלתות גדולות שאיפשרו לאיכרים להיכנס אל המטחנה עם גמליהם.

עם כיבוש ארץ ישראל על-ידי הבריטים, עזבו הגרמנים את המקום, והוא נשכר על ידי ג'רג'ורה קנאזע, והחל לייבא מטחנות מודרניות ממדינות אירופה. נכדיו מנהלים את המטחנה עד היום.

הביקור במטחנה מומלץ, ולו רק בשביל להנות משלל הריחות המשכרים של העשבים והתבלינים השונים.